Her gün yenilen 2 yaprak rokanın faydaları saymakla bitmiyor!

Roka kış mevsiminde özellikle balık menüsünün yanında yapılan salataların vazgeçilmezi olan yeşil bir sebzedir. Akdeniz kökenli bir bitki olan roka turpgiller ailesinde yer alır. İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığına sayısız faydası bulunur. Sadece salatalarda değil sofralarda tek başına da yer alan ve sevilerek tüketilen bir sebzedir.
 Tarih: 23-01-2021 21:00:00
Her gün yenilen 2 yaprak rokanın faydaları saymakla bitmiyor!

Roka her mevsimde yetişen bir sebze olmasına ve yeşil sebzeler arasında faydası en yüksek sebzeler arasında yer almasına rağmen özellikle kışın balık menüleri yanında severek tüketilir. Akdeniz kökenli ve turpgiller ailesinde yer alan roka yeşil yapraklı ve acımsı bir tada sahiptir. Ayrıca C vitamini açısından da zengin olan roka sağlıklı beslenen ve kalori alımına dikkat ederek beslenenlerin de bir numaralı besinidir.



Rokanın faydaları

Bağışıklık sistemini geliştirir: Roka içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini vücutta bulunan tehlikeli ve iltihaplı serbest radikallari bulmak ve bunları hasara yol açmadan vücuttan çıkarmak için çalışır. Herkesçe bilinen ve alınmasının önemli olduğu bu vitamin rokada büyük miktarda bulunur ve bağışıklık sistemine büyük katkılar sağlar.

Kemikleri Güçlendirir: İçeriğinde bol miktarda K vitamini içeren  roka vücudun işlevlerini sağlıklı şekilde yerine getirmek için ihtiyaç duyduğu miktarı sağlamakla birlikte kemik sağlığına da olumlu katkılar sağlar. Kemiklerin güçlenmesini sağlayarak yaşlanmadan kaynaklı vücutta meydana gelebilecek hastalıkları engeller. Çocukların kas ve iskelet yapısının sağlıklı şekilde oluşmasına da ciddi katkıları vardır.

Göz sağlığına faydalı: Roka içeriğinde bulunan karotenoidler açısından oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Bu karotenoid görme zorluklarının düşük seviyede seyrettiği kişilere iyi gelir. Buna ek olarak katarakt hastalığına yakalanma riskini azaltır.

Kilo vermeye yardımcı: Roka özellikle fazla kilolarından şikayetçi olan ve diyet yaparak kilo vermek isteyenlerin favori besinlerinden biridir. Bu kişiler sağlıklı beslenerek daha çok sebze tüketir ve kilo vermek ister. Roka çok düşük kaloriye sahip oluşuyla bu kişiler tarafından sıkça tercih edilir. Ayrıca vücudun gereksinim duyduğu pek çok besini de karşılayarak doyurucu bir öğün sağlar. Aç kalmadan sağlıklı şekilde beslenmeye olanak verirken vitamin ve mineral eksikliğine de izin vermez.



Sindirim sistemini düzenler: Roka sindirim sistemi için en faydalı sebzelerden biridir. Bağırsakların hareketini arttırarak hazmı kolaylaştırır. Hareketleri hızlanan bağırsaklar besinleri daha kolay hazmeder ve gereksiz olanları hızlıca dışarı atar.

Saç ve cilt sağlığına iyi gelir: Cilt ve saç sağlığı başta kadınlar olmak üzere pek çok insan için çok önemlidir. Genellikle demir veya kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan sorunların giderilmesine yardımcı olur. Tırnaklarda kırılma sorunlarına da iyi gelen roka kan hücrelerine de son derece faydalıdır.

A vitamini deposu: Roka A vitamini açısından son derece zengin bir besindir. Bu nedenle doktorlar akciğer, cilt ve ağız boşluğu ile ilgili çeşitli hastalıkların tedavisinde bitkisel bir çözüm olarak roka tüketimini önerirler.

Roka nasıl tüketilir?

Roka salatası

Roka kültürümüzde özellikle balık menüsünün vazgeçilmezi olarak bilinir. Balığın yanında yapılan yeşil salatada mutlaka yer alırken tek başına da tüketilebilir. Tamamen damak zevkinize bağlı olarak doğrayacağınız sebzeler ve roka ile hazırlayacağınız yeşil salata yemeklerin yanında çok keyifli şekilde tüketilebilir.



Roka çorbası

-250 gr roka
-1 soğan
-200 ml krema
-3.5 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı limon suyu
-Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
-Tuz
-Karabiber

Soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağı koyduğunuz tencereye ekleyin.Ardından rokaları iyice yıkayıp suyunu süzün. Onları da ince ince kıyarak kavrulan soğana ekleyin. Burada bir ek bilgi doğradığınız rokalardan 1 avuç kadar süsleme için ayırın. Üzerine limon suyu ve tavuk suyunu da ekleyin. Çorba kaynamaya yaklaşmışken kremayı da ekleyerek iyice karıştırın. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ilave edin ve kaynadıktan sonra ocaktan alın. Son olarak blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ve ayırdığınız roka yapraklarıyla servis edin.



Rokalı pesto sos

-150 gr ince kıyılmış roka
-2 diş sarımsak
-5 yemek kaşığı çam fıstığı
-5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
-Yarım çay bardağı zeytinyağı

İlk olarak rokayı parçalar halinde doğrayın ve bol su ile yıkayın. Suyunu iyice süzdürürken parmesan peynirini rendeleyin. Sarımsakları da küçük parçalara getirerek hepsini robotta ekmek kırıntısı haline gelene kadar ezin. Üzerine yavaş yavaş zeytinyağı dökerek püre kıvamına gelinceye kadar robotu çalıştırmaya devam edin. Hazırladığınız sosu 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra makarna gibi yemeklerle birlikte tüketin.



Roka zayıflatır mı?

Rokanın zayıflamaya yardımcı olup olmayacağı da herkesçe merak edilen sorulardan biri. Roka diyet yapan kişiler tarafından bol bol tüketilir bunun sebebi düşük kalorili ve doyurucu bir besin oluşudur. Ayrıca sindirim sistemini de çalıştırarak yenilen besinlerin hazmını kolaylaştırır. Ancak tek başına zayıflatır demek tabiki doğru değildir. Roka sadece sağlıklı beslenmenize olumlu katkılar sağlar, düşük kalorisiyle doyurucu bir öğün yerine geçer. Ayrıca rokanın üstüne limon sıkıp yemek diyet yapanların kalori kaybına da yardımcı olur. Özellikle bazı diyet listelerinde sabahları sınırsız yeşillik olduğunda roka yiyebilir hatta üzerine de limon sıkarak rokayı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.



Rokanın besin değerleri

100 g rokada;

Su: 91,71 g
Enerji: 25 kcal
Protein: 2.58 g
Toplam yağ: 0,66 g
Karbonhidrat: 3.65 g
Lif: 1.6 g
Toplam şeker: 2.05 g
Kalsiyum: 160 mg
Demir: 1.46 mg
Magnezyum: 47 mg
Fosfor: 52 mg
Potasyum: 369 mg
Sodyum, Na [mg] 27
Çinko: 0,47 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 15 mg
Tiamin: 0.04 mg
Riboflavin: 0.09 mg
Niasin: 0.31 mg
B-6 Vitamini: 0.07 mg
Folat, DFE: 97 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 119 µg
A Vitamini, İÜ: 2373 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.43 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 108.6 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.05 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g] 0.32
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg

KAYNAK : Haber7
Etiketler
  Kaynak: haber7.com
  YORUMLAR 0 Yorum YORUM YAP
Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.
  DİĞER YAŞAM Haberleri
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 26 18 5 3 52 19 57 +33
2 Beşiktaş 25 17 5 3 56 26 54 +30
3 Fenerbahçe 26 17 6 3 48 27 54 +21
4 Trabzonspor 26 14 6 6 32 25 48 +7
5 Hatayspor 26 13 7 6 46 31 45 +15
6 Alanyaspor 26 12 8 6 40 26 42 +14
7 Gaziantep FK 26 10 6 10 37 29 40 +8
8 Fatih Karagümrük 26 11 8 7 41 34 40 +7
9 Göztepe 26 9 9 8 36 31 35 +5
10 Antalyaspor 26 7 6 13 24 29 34 -5
11 Sivasspor 25 7 7 11 28 29 32 -1
12 Konyaspor 25 8 10 7 32 30 31 +2
13 Yeni Malatyaspor 26 7 9 10 33 35 31 -2
14 Kasımpaşa 26 8 13 5 29 41 29 -12
15 Çaykur Rizespor 26 6 10 10 30 42 28 -12
16 Kayserispor 25 6 12 7 17 30 25 -13
17 Başakşehir FK 26 6 13 7 28 44 25 -16
18 BB Erzurumspor 26 6 13 7 24 41 25 -17
19 Denizlispor 26 5 15 6 23 46 21 -23
20 Gençlerbirliği 25 5 14 6 21 46 21 -25
21 MKE Ankaragücü 25 5 15 5 28 44 20 -16
Takım O G M B A Y P AV
1 Giresunspor 24 16 3 5 39 16 53 +23
2 Samsunspor 24 14 2 8 42 22 50 +20
3 İstanbulspor 24 14 6 4 48 26 46 +22
4 Altınordu 24 13 6 5 36 30 44 +6
5 Adana Demirspor 24 12 6 6 40 23 42 +17
6 Altay 24 13 9 2 41 29 41 +12
7 Ankara Keçiörengücü 24 11 7 6 31 17 39 +14
8 Tuzlaspor 23 11 7 5 31 28 38 +3
9 Bursaspor 24 10 10 4 38 38 34 0
10 Bandırmaspor 24 9 11 4 28 29 31 -1
11 Ümraniyespor 24 8 9 7 27 32 31 -5
12 Adanaspor 23 7 11 5 32 33 26 -1
13 Menemenspor 23 6 9 8 28 37 26 -9
14 Balıkesirspor 23 6 11 6 23 32 24 -9
15 Boluspor 23 6 12 5 21 27 23 -6
16 Akhisarspor 24 5 15 4 22 42 19 -20
17 Ankaraspor 23 3 15 5 13 37 14 -24
18 Eskişehirspor 24 1 16 7 15 57 7 -42
Takım O G M B A Y P AV
1 Eyüpspor 25 18 2 5 57 18 59 +39
2 Van Spor 25 14 6 5 40 23 47 +17
3 Bodrumspor 25 13 6 6 56 34 45 +22
4 Sakaryaspor 25 12 4 9 41 26 45 +15
5 Kırşehir Belediyespor 25 12 6 7 33 19 43 +14
6 Turgutluspor 25 14 10 1 34 38 43 -4
7 Serik Belediyespor 25 10 6 9 40 32 39 +8
8 Kırklarelispor 25 9 5 11 29 21 38 +8
9 Etimesgut Belediyespor 25 10 8 7 33 25 37 +8
10 Tarsus İdman Yurdu 25 10 9 6 36 32 36 +4
11 Pendikspor 25 11 12 2 44 31 35 +13
12 Pazarspor 25 10 11 4 37 39 34 -2
13 Sivas Belediyespor 25 8 8 9 39 32 33 +7
14 Karacabey Belediyespor 25 9 10 6 31 30 33 +1
15 1922 Konyaspor 25 7 13 5 31 33 26 -2
16 Bayburt Özel İdare Spor 25 8 15 2 29 43 26 -14
17 Kastamonuspor 25 6 13 6 22 37 24 -15
18 Mamak FK 25 6 14 5 24 63 23 -39
19 Elazığspor 25 7 15 3 32 51 21 -19
20 Kardemir Karabükspor 25 1 22 2 10 71 2 -61
Takım O G M B A Y P AV
1 Diyarbekirspor 20 13 2 5 26 12 44 +14
2 1928 Bucaspor 20 12 2 6 38 14 42 +24
3 Yeşilyurt Belediyespor 20 13 5 2 32 13 41 +19
4 Arnavutköy Belediye 20 10 5 5 30 19 35 +11
5 Ofspor 20 9 5 6 27 24 33 +3
6 Belediye Derincespor 19 7 4 8 29 17 29 +12
7 Artvin Hopaspor 20 7 8 5 26 33 26 -7
8 Edirnespor 20 6 7 7 23 24 25 -1
9 Fatsa Belediyespor 19 6 7 6 15 19 24 -4
10 Kızılcabölükspor 20 5 8 7 19 24 22 -5
11 Payasspor 20 5 9 6 23 28 21 -5
12 Nevşehir Belediyespor 20 5 10 5 19 20 20 -1
13 Antalya Kemerspor 20 5 10 5 18 33 20 -15
14 1877 Alemdağspor 19 5 10 4 23 34 19 -11
15 Çankaya FK 19 5 11 3 13 29 18 -16
16 Manisaspor 20 1 11 8 14 32 11 -18
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 02/03/2021 Gaziantep FK vs Gençlerbirliği
 02/03/2021 Yeni Malatyaspor vs Beşiktaş
 03/03/2021 BB Erzurumspor vs Fatih Karagümrük
 03/03/2021 Başakşehir FK vs Konyaspor
 03/03/2021 Sivasspor vs Hatayspor
 03/03/2021 Kayserispor vs Çaykur Rizespor
 03/03/2021 MKE Ankaragücü vs Galatasaray
 04/03/2021 Alanyaspor vs Göztepe
 04/03/2021 Kasımpaşa vs Trabzonspor
 04/03/2021 Fenerbahçe vs Antalyaspor
 04/03/2021 Fenerbahçe - Antalyaspor Antalyaspor ligdeki son 11 maçında hiç kaybetmedi  Antalyaspor yenilmez
 06/03/2021 Denizlispor - Yeni Malatyaspor Yeni Malatyaspor ligdeki son 7 maçında hiç kazanamadı  Denizlispor yenilmez
 06/03/2021 Beşiktaş - Gaziantep FK Gaziantep FK ligde deplasmandaki son 6 maçında hiç kazanamadı  Beşiktaş yenilmez
 07/03/2021 Fatih Karagümrük - MKE Ankaragücü MKE Ankaragücü ligdeki son 6 maçında hiç kazanamadı  Fatih Karagümrük yenilmez
 07/03/2021 Gençlerbirliği - Başakşehir FK Gençlerbirliği ligdeki son 9 maçında hiç kazanamadı  Başakşehir FK yenilmez
 07/03/2021 Gençlerbirliği - Başakşehir FK Başakşehir FK ligdeki son 9 maçında hiç kazanamadı  Gençlerbirliği yenilmez
 07/03/2021 Galatasaray - Sivasspor Galatasaray ligde evindeki son 10 maçında hiç kaybetmedi  Galatasaray yenilmez
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 01/03/2021 Menemenspor vs Boluspor
 01/03/2021 Balıkesirspor vs Ankaraspor
 05/03/2021 İstanbulspor vs Ankara Keçiörengücü
 06/03/2021 Bandırmaspor vs Altınordu
 06/03/2021 Ankaraspor vs Menemenspor
 06/03/2021 Samsunspor vs Adana Demirspor
 07/03/2021 Ümraniyespor vs Giresunspor
 07/03/2021 Akhisarspor vs Eskişehirspor
 07/03/2021 Boluspor vs Bursaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 04/03/2021 Bayburt Özel İdare Spor vs Kastamonuspor
 04/03/2021 Bodrumspor vs Van Spor
 04/03/2021 Elazığspor vs 1922 Konyaspor
 04/03/2021 Karacabey Belediyespor vs Pazarspor
 04/03/2021 Kardemir Karabükspor vs Turgutluspor
 04/03/2021 Kırşehir Belediyespor vs Kırklarelispor
 04/03/2021 Mamak FK vs Tarsus İdman Yurdu
 04/03/2021 Pendikspor vs Eyüpspor
 04/03/2021 Serik Belediyespor vs Etimesgut Belediyespor
 04/03/2021 Sivas Belediyespor vs Sakaryaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 03/03/2021 Artvin Hopaspor vs Arnavutköy Belediye
 03/03/2021 Çankaya FK vs Antalya Kemerspor
 03/03/2021 Fatsa Belediyespor vs Edirnespor
 03/03/2021 Kızılcabölükspor vs Diyarbekirspor
 03/03/2021 Nevşehir Belediyespor vs Belediye Derincespor
 03/03/2021 Yeşilyurt Belediyespor vs Ofspor
 03/03/2021 1877 Alemdağspor vs Manisaspor
 03/03/2021 1928 Bucaspor vs Payasspor
 03/03/2021 Artvin Hopaspor - Arnavutköy Belediye Artvin Hopaspor ligdeki son 6 maçında hiç kaybetmedi  Artvin Hopaspor yenilmez
 03/03/2021 Kızılcabölükspor - Diyarbekirspor Kızılcabölükspor ligde evindeki son 8 maçında hiç kazanamadı  Diyarbekirspor yenilmez
 03/03/2021 Fatsa Belediyespor - Edirnespor Fatsa Belediyespor ligdeki son 8 maçında hiç kazanamadı  Edirnespor yenilmez
 03/03/2021 Çankaya FK - Antalya Kemerspor Çankaya FK ligde evindeki son 6 maçını kaybetti  Antalya Kemerspor kazanır
 07/03/2021 1877 Alemdağspor - Belediye Derincespor 1877 Alemdağspor ligdeki son 5 maçında hiç kazanamadı  Belediye Derincespor yenilmez
 07/03/2021 Çankaya FK - Fatsa Belediyespor Çankaya FK ligde evindeki son 6 maçını kaybetti  Fatsa Belediyespor kazanır
 07/03/2021 Çankaya FK - Fatsa Belediyespor Fatsa Belediyespor ligdeki son 8 maçında hiç kazanamadı  Çankaya FK yenilmez
HABER ARŞİVİ
GAZETEMİZ
ŞANS OYUNLARI
BİZİ TAKİP EDİN
  • YUKARI